Sexta-feira, Outubro 07, 2005

Ola!

Ontem meu dia foi uma correria, tive que viajar ate a capital de Michigan, Lansing, para ir no Ministerio da Agricultura daqui, para carimbar a documentacao da Chianti, e ja enviei para o Consulado Brasileiro em Chicago, agora e' so esperar o retorno!! Uma coisa a mais resolvida.
Isso me tomou o dia inteiro, voltei para casa super cansada!
O bom e' que comigo foram duas amigas, e aproveitamos para almocarmos juntas e colocar a conversa em dia! Fomos em um restaurante arabe muito bom!
Na volta passei em uma loja que vende uns produtos brasileiros e la achei queijo branco fresco!!! ai que delicia!!!
Exercicios infelizmente nao fiz, muito menos dieta, mas beleza, assim caminha minha reeducacao alimentar e reeducacao de estilo de vida!!

Hoje esta um friozinho aqui, vontade de ficar o dia inteiro quietinha, mas tenho que dar um jeito na casa, apesar de estar limpinha, esta baguncada!!!

Tenham um bom final de semana!!!
bjksssssss

por: < Amanda > as 12:09 PM

Quarta-feira, Outubro 05, 2005

Hoje e' aniversario da pessoa mais importante da minha vida!! Responsavel por me fazer chegar ate aqui como sou!!! Uma mulher culta, independente, batalhadora, justa, elegante, corajosa, linda, uma mulher de fibra, enfim minha maezinha!!!
Mae te amo muitao!!!!!!

DietaOntem foi uma catastrofe, belisquei o dia todo e a noite ainda tivemos um jantar de ultima hora para ir, nao exagerei, mas comi bem e tomei ate sorvete!!
ExerciciosDevido ao jantar nao fomos a academia.... mas hoje estaremos la! Ah! A academia funciona assim, em relacao a instrutores: Quando a gente faz a matricula, ganha-se 4 aulas com os instrutores, depois eles te largam la....coisas da America!!! Mas em relacao a postura e uso dos aparelhos ate que nos viramos bem, pois por sorte minha profissao me ajuda nessa parte, mas em planos de treino ja nao e' minha especialidade, entao....mas indo ao Brasil consigo as informacoes necessarias para isso, com meus amigos...

DesculpasPeco desculpas a voces por nao ter conseguido visitar todas esses dias, confesso que a cada dia a lista aumenta e vai ficando complicado passar em todos os blogs todos os dias, mas estou fazendo o possivel!!! Ontem estava na correria, entao so visitei alguns.

Hoje vou limpar minha casinha, passear com a Chianti (que esta linda e cheirosa por sinal) e ficar na net o resto do dia, ate o maridao chegar para irmos malhar!!!

Vou colocar umas informacoes legais aqui sobre alho poro e alho (recebi por e-mail pelo progama Fly, algumas de voces devem ter recebido tbm!!)

Alho poro



Legume bulbo da família das liliáceas, próximo do alho e da cebola, com os quais compartilha as numerosas qualidades nutritivas e o odor característico.

I ¿ História

O alho-poró já era apreciado pelos egípcios. O faraó Kheops recompensaria os seus melhores guerreiros com esse legume.

Os hebreus, quando da fuga para o Egito, lamentavam a perda de três alimentos, que apreciavam muito: a abóbora, o melão e o alho-poró. Mas o Imperador Nero é que foi o mais célebre dos seus apreciadores, a tal ponto que foi chamado de "porófago". Utilizava-o para suavizar suas cordas vocais de cantor.

Na Inglaterra, os galeses ganharam uma batalha célebre graças a um sinal de reconhecimento tático, um alho-poró espetado no chapéu, e a partir desse dia o poró foi escolhido como emblema protetor do País de Gales.

II ¿ Composição por 100 gramas

Calorias
35
Fósforo
43mg

Glucídios
6g
Ferro
1mg

Protídeos
2g
Vitamina C:

Lipídeos
0,3g
Parte verde
30mg

Água
86g
Parte branca
18mg

Fibras
3,5g
cozido
15mg

Potássio
300mg
Vitamina E
1mg

Enxofre
72mg
Caroteno:

Cálcio
63mg
Parte verde
2mg

Magnésio
18mg
Parte branca
0,02mg


III ¿ Interesse nutricional

1. Pouco calórico, fácil de digerir, rico em fibras, é um dos alimentos "magros" mais apreciados e usados. A parte branca, ao contrário da verde, contém vestígios de sacarose, responsável por seu sabor adocicado.

2. Legume diurético em razão do seu teor de frutosano e de sua riqueza em potássio, associada a uma baixa taxa de sódio. Consumido sob forma de caldo, facilita eficientemente a eliminação renal.

3. A parte verde do alho-poró é rica em caroteno, vitamina C e vitamina E, três preciosos antioxidantes, cuja ação de prevenção do risco cardiovascular, de certos tipos de câncer e do envelhecimento precoce está confirmada. Deve-se notar, entretanto, que a parte verde é 100 vezes mais concentrada em caroteno e duas vezes mais em vitamina C do que a branca.

4. O alho-poró é muito rico em fibras diversamente repartidas. A parte branca contém preciosas pectinas, que lhe conferem, depois do cozimento, a consistência macia e também o seu papel regulador da absorção do açúcar, do colesterol e das calorias, assim como uma ação suave e útil sobre o trânsito intestinal. A parte verde tem fibras duras e indigestas, às vezes maltoleradas por quem tem intestino sensível.

5. Seu teor em compostos sulfurados, responsáveis pelo odor característico, pode limitar a tolerância e repugnar a criança. Reduz-se muito essa presença do enxofre não cozinhando o legume demais, em panela sem tampa, para que se escapem os compostos voláteis. Servido como guarnição, não cozinhá-lo demais.
Fonte: Dicionário de Dietética e de Nutrição, de Pierre Dukan; Ed. Vozes.

Alho



O alho é uma planta aromática característica da cozinha francesa, de grande interesse nutricional se for consumido regularmente e principalmente cru. Seu bulbo, a cabeça do alho, é usado como condimento por seu sabor e odor fortes, que combinam muito bem com as carnes.

I ¿ Composição por 100 gramas

Calorias
135
Enxofre
200mg

Glucídios
27g
Zinco
1mg

Protídeos
6g
Manganês
0,46mg

Lipídeos
0,1g
Cobre
026mg

Fibras
0,9g
Níquel
0,01mg

Sódio
19mg
Iodo
0,003mg

Potássio
515mg
Selênio
0,02mg

Ferro
1,4mg


II ¿ Interesse nutricional

1. O alho protege o coração e os vasos. Com o óleo de oliva, o tomate e o vinho, é um dos elementos explicativos do efeito protetor do regime mediterrâneo. Efetivamente:

- O alho reduz a tensão arterial graças a uma substância considerada hipotensiva, a prostaglandina PGA1.

- O alho reduz a taxa de colesterol. Um dente de alho cru por dia (3g) reduziria em 20% a taxa de colesterol sangüíneo e o mau colesterol, o LDL.

- O alho fluidifica o sangue, reduzindo a tendência das plaquetas a aglutinar-se em coágulos.

- Por seu bom e raro teor de selênio, o alho tem uma ação antioxidante, que protege o organismo dos radicais livres implicados na gênese das doenças cardiovasculares e do câncer.

2. O alho tem uma ação diurética tradicionalmente reconhecida.

3. O alho tem uma ligeira ação antibacteriana graças à presença da alicina, facilitando a desinfecção dos pulmões e das vias urinárias.

4. O alho teria uma ação antitumoral, protegendo contra o câncer, reforçando as defesas imunológicas e lutando contra o envelhecimento celular precoce.

5. Entretanto, dois inconvenientes limitam o seu uso regular. O alho, consumido com seu germe, pode ser indigesto. Para evitar esse inconveniente, basta conservar o alho ao abrigo da luz para que não germine ou retirar o seu germe antes de consumi-lo.

O alho afeta o hálito, mas uma pastilha de hortelã forte ou um grão de café resolvem facilmente o problema.

Fonte: Dicionário de Dietética e de Nutrição, de Pierre Dukan; Ed. Vozes.

Bjksssssssssssssssssss

por: < Amanda > as 11:32 AM

Terça-feira, Outubro 04, 2005

Oi gente!!

Esta tudo sobre controle!!
Hoje vou levar a Chianti para o pet shop para tomar um bom banho e tosar!! E a tarde vou leva-la ao veterinario para pegar a documentacao (certificado de saude e vacina) para ir para o Brasil...na quinta vou ao ministerio da agricultura daqui de Michigan (que fica na capital do estado, Lansing, a uma hora daqui) e depois enviar ao consulado brasileiro em Chicago...e' um rolo, mas vale a pena!!

A tarde visito voces ok!?!?!

Ah!! Na minha academia nao tem instrutor, so se a gente pagar a parte...entao temos que nos virar, e' um absurdo ne!?!? Mas aqui e' o pais do "tempo e' dinheiro", entao deixa tudo muito a desejar nesse ponto...



por: < Amanda > as 12:00 AM

Segunda-feira, Outubro 03, 2005

Tudo bem com voces? Jacaram muito? Espero que tenham se comportado!!!!!

Fim de Semana
Foi tudo tranquilo, nao fizemos nada em especial, ficamos em casa assistindo filmes, fomos ao shopping comprar mais presentes para o final do ano, fizemos uma nova tabela no computador para controlarmos melhor as nossas despezas (muito importante!!), porque estava perdidinha com a velha rsrsrs, namoramos, levamos a Chianti para passear e brincar com outros cachorros, etc....

Chianti
Minha branquelinha e' um barato! Ela nao pode ver outro cachorro passeando na rua que ela vem correndo pedir para sair!! Minha vizinha aqui de baixo e' uma senhora viuva, Mrs Stell, e que por sinal adora a Chianti, todo dia ela "conversa" com ela pela sacada!! Ha mais ou menos uns 20 dias ela ganhou um cachorrinho do filho, chamado Polly em homenagem ao marido dela que se chamava Paul, e todo final de semana nos deixamos os dois brincarem no jardim da frente do nosso predio. Eles voltam imundos para casa e super cansados!! As vezes tem um outro cachorrinho que tambem vem brincar, a Phoebe, ai vira uma festa!!! rsrsrs

Dieta
Foi tudo sobe controle por incrivel que pareca!!! No sabado tomei um milkshake de morango, mas almocei salada e jantei salada de frutas!!! E no domingo fiz bacalhoada, mas comi pouquinho!!! A tarde fiz um bolo branco, desses de tomar com cafe, comi 2 pedacos com cha verde e umas bolachinhas salgadas light que tem aqui, foi meu jantar. Levei um pedaco de bolo para a Mrs. Stell (vizinha) para ficar menos para nos durante a semana!!rsrsrs Entao acho que minha dieta foi equilibrada, o que vcs acham????

Exercicios
Durante o final de semana so fomos ontem a academia, malhamos bastante, mas acho que tenho que aumentar meu tempo nas atividades aerobicas, pois mesmo controlando a alimentacao e malhando o ponteiro da balanca subiu um bocadinho, pode ser musculatura, mas e as gorduras nao diminui?!?!?! Acho que tenho que mudar meu plano alimentar....

Visitas
Nao sei se dara tempo de visitar voces hoje, pois a tarde vou trabalhar e resolver uns pepinos... Mas vou fazer o possivel!! Se nao amanha estarei mais livre! Agora vou levar a Chianti para passear e depois fazer bicicleta em casa mesmo!!!!

Lydi:Beijos beijos beijos!!!!!!

PS. Comi chocolate na sexta.....ai ai...



por: < Amanda > as 11:28 AM